Gulaș

Ingrediente (10-12 porții):

250 gr bacon

500 gr carne vițel (capac)

1 ceapă mare albă (150 gr)

1 ceapă roșie (150 gr)

2 gogoșari  (150 gr)

2 ardei capia (200 gr)

500 gr cartofi

1 ardei iute

boia afumată și iute

chimen

1 kg roșii ( jumătate tăiate cubulețe și jumătate făcute pastă cu mixerul)

1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Pasul 1:

Am pregătit ingredientele. În Vasul Sincro-Clik Zepter am pus toate ingredientele pe straturi. E important de știut că la această rețetă nu am folosit apă, sare, ulei și credeți-mă, rețeta asta bate oricând orice rețetă de gulaș făcută în mod clasic. Doar că în loc de 3-4 ore de preparare durează maximum 20 de minute în vasul Sincro-Click Zepter .

Pasul 2:

În partea de jos a vasului am pus ceapa și baconul și am continuat cu carnea tăiată cubulețe, ardeii, chimenul, boiaua, ardeiul iute, roșiile și cartofii.

Pasul 3:

Am pus vasul pe plită și am programat temperatura la 90 grade. Pe aragazul clasic se gătește la foc mic la ochiul cel mai mic. Din momentul în care butonul roșu al capacului se ridică am mai lăsat vasul pe foc exact 15 minute.

Pasul 4:

Am oprit focul și nu am umblat la capacul vasului până când siguranța, butonul roșu, nu a coborât la loc.

Pasul 5:

Am savurat gulașul împreună cu prietenii mei care ma pomenesc și astăzi pentru minunea de mâncare delicioasă.

Enjoy! Looooveeee!

 

 

 

 

 

TARTĂ CU CIOCOLATĂ ȘI ZMEURĂ

INGREDIENTE: (8 porții)
150 gr biscuiți cu miere și cacao
1 lingură miere
125 gr unt 80% grăsime
o lingură esentă Migdale Marocane
200 gr ciocolată neagră
250 ml frișcă lichidă
o linguriță piper roz
200 gr zmeură proaspată
MOD DE PREPARARE:
Pasul 1: Am măcinat biscuiții. Apoi, i-am amestecat cu untul topit și mierea.
Pasul 2: Am tapetat cu hârtie de copt vasul  Z2020 de la Zepter și am dispus biscuiții uniform pe toată suprafata. Am tasat bine compozitia. I-am pus capac vasului și am gătit, la 90 de grade, compoziția vreme de două minute. E o diferență foarte mare față de varianta clasică. Deoarece exact aceeași compoziție se poate prepara într-o formă de tort la 180 de grade timp de 5-10 minute. Adică, o diferentă foarte mare. 90 grade cu Zepter – 180 de grade cu un cuptor clasic. 2 minute sau 10 ? Ca să nu mai vorbim de căldura din bucătărie degajată de cuptor…. În plus, e foarte sănătos.
Pasul 3: Am încălzit piperul roz după care l-am măcinat mare.
Pasul 4: Am încălzit frișca lichidă și am turnat-o peste ciocolată . Am lăsat să se infuzeze 30 de secunde după care am amestecat totul cu o lingură până când toată ciocolata s-a topit. Am adăugat piperul.
Pasul 5: Am pus crema ganache (de ciocolată) peste biscuiți. Am adăugat zmeura și am dat la rece. Cel mai bine este să o lăsați peste noapte la frigider. După care sunt sigură că o să mă pomeniți. E ceva minuneeeee!
Enjoy! Looovee!