Cel mai bun chec din lume

IMG_20140427_190355Arhiva personala

 

Retetele simple sunt preferatele mele: sunt mai gustoase, ieftine, arata bine si nu iti dau prea multe batai de cap. Reteta de chec pe care v-o dezvalui acum  o am de la mama insa am mai adaugat dar am si renuntat la cate ceva.

Ingrediente (pentru doua forme de chec) : 10 oua, 17 linguri zahar, 17 linguri ulei, 17 linguri faina, un varf de cutit de sare, 1 lingura de cacao, 1 baton vanilie si o mana ( aprox 3 linguri ) de minunatii ( eu am pus de data asta : migdale taiate si  lamaie confiata . Puteti pune insa ce va place: merisoare, stafide, nuci, alune de padure, caise uscate si taiate etc). NU FOLOSESC PRAF DE COPT!!

Primul pas: toate ingredientele trebuie sa ajunga la temperatura camerei, dau drumul la cuptor (200 grade), tapetez formele cu hartie pergament.

Al doilea pas: asez in castronele toate ingredientele: albusurile, galbenusurile pe care presar sarea (iar checul o sa iasa si mai galben) , zaharul, uleiul, faina, semintele din pastaia de vanilie, cacaoa si minunatiile.

Pasul trei: bat albusurile tare, adaug zaharul si continui sa bat aproximativ 5 min, adaug galbenusurile (unul cate unul), uleiul, faina (in ploaie), vanilia si minunatiile.

Pasul patru: 2/3 din compozitie o pun in cele doua forme. In compozitia ramasa adaug cacaoa , amestec cu telul si o pun in forme.

IMG_20140427_180800Arhiva personala

Pasul cinci: dau la cuptor la 200 de grade. NU deschid cuptorul cel putin 25 de min pentru ca altfel se “lasa” checul. Apoi verific sa vad daca s-a copt. Cam asa ar trebui sa arate cand inlaturati hartia pergament:

IMG_20140427_185931Arhiva personala

Pasul sase: savurati-l alaturi de o cafea buna, de un ceai sau de un pahar cu vin. E minune!!!

IMG_20140427_190418Arhiva personala

Loooveee maxim si forever!!!!

Te iubesc, Gheorghe!!!!

eu cu buniculArhiva personala

Atunci cand ma gandesc la bunu’ meu se schimba totul. Respir mai rar, ma molesesc, mi se umplu ochii de lacrimi si paradoxal mai schitez si cate un zambet. E dragoste!

Il iubesc pe bunu’ Gheorghe si il simt in fiecare zi alaturi de mine desi s-a prapadit in urma cu mai multi ani. Nu vreau sa-i contorizez, refuz sa fac asta pentru ca ma gandesc ca in felul asta “il tin in viata”.

Lumea spunea despre bunu’ ca era un om dur. Insa eu am vazut cel mai bun om din lume. Am trait langa el. M-a invatat sa cioplesc pocii (parii de pus la rosii si fasole), sa reconditionez cuiele ruginite, sa muncesc campul, sa repar diverse lucruri prin casa si chiar sa cosesc iarba. Bunu’ Gheorghe mi-a facut hinta (leagan) in casa cand abia aveam 7 luni. Orice tampenie ii povesteam radea cu pofta. Am mostenit de la el rasul cu pofta si forma unghiilor.

eu, mandria buniculuiArhiva personala

Imi amintesc si acum cum incercam sa adorm cu capul pe pieptul lui. Eram fascinata de “pisica” din pieptul lui. Toata viata a suferit de astm si asta l-a si doborat definitiv. Insa el glumea cu mine si imi spunea ca e sanatos tun si ca are o pisica jucausa in piept. Iubeam pisicile. Ma jucam in fiecare zi cu ele. Insa de cand bunu’ Gheorghe s-a dus s-a schimbat ceva si in atitudinea mea fata de pisici. Mi-au ramas dragi insa …de la distanta. Cred ca s-a declansat ceva in subconstientul meu. Ceva de genul : “poate ca pisicuta jucausa l-a omorat pe bunu’ meu iubit…..”.

Nu stiu de ce simt sa scriu asta…Poate ca vreau sa impartasesc cu cineva iubirea mea fata de bunu’ meu drag.

eu ceferista1Arhiva personala. La 4 ani cu chipiul de ceferist al bunicului meu drag.